千层蛋糕的尺寸可以根据需求定制，没有固定的最大尺寸限制。但是，考虑到蛋糕的稳定性和食用体验，常见的最大尺寸通常是10寸或者12寸。如果需要更大的尺寸，可能需要由专业的蛋糕店或者烘焙师来定制。