广东学考215分的大专选择有以下几所：

南京旅游职业学院

广州工商学院

广东工商职业技术大学

湖南邮电职业技术学院

厦门东海职业技术学院

重庆水利电力职业技术学院

以上这些学校都是在广东学考215分左右可以考虑的大专院校，但具体能否被录取还需参考当年的招生计划和录取情况。建议多关注各个学校的招生信息，同时备选几所学校，以增加录取的机会。