保质期常温下10~20天。

1、烧饼吃不完的保存方法是首先使用密封袋子装起来，然后直接放到冰箱冷冻中，这样既可以保证水分，还没有其它异味，等到食用的时候拿出来蒸一下就可以了。

2、烧饼属大众化的烤烙面食，品种颇多；而且烧饼主要是用面粉制作而成，里面含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有一定的油脂。

黄桥烧饼，如果是现做现卖的话，保质期一般都很短的，特别是那种菜的饼，最好当天买，当天吃掉