在制作千层蛋糕的过程中，黄油的融化程度至关重要。首先，黄油需要隔水加热至完全融化，然后搁置一旁晾温备用。此外，黄油的温度也需要注意，因为室温状态下的黄油比较容易与糖拌匀，所以在打发黄油时，需确保黄油处于适当的温度。总的来说，正确的黄油处理和控制温度对于成功制作千层蛋糕是关键。