初做制冷需要考取的科目主要包括制冷技术基础、制冷设备和系统、制冷系统安装与调试、制冷设备维护与故障排除等。这些科目是制冷工I级的考试科目，旨在帮助考生掌握制冷技术的基本原理、设备和系统的运作方式，以及安装、调试、维护和故障排除的基本技能。具体来说，制冷技术基础介绍了制冷技术的基本原理和概念；制冷设备和系统则详细讲解了制冷设备的种类、结构和工作原理，以及制冷系统的组成和运作方式；制冷系统安装与调试则指导考生如何正确安装和调试制冷系统；制冷设备维护与故障排除则教会考生如何维护和保养制冷设备，以及如何解决常见的故障问题。这些科目的学习和掌握，将为初做制冷的人员打下坚实的基础，为未来的职业发展提供有力的支持。