炒饭的时间取决于诸多因素，例如使用的米种、火力、炒锅和其他配料等。一般而言，炒饭的时间不宜过长，否则会使米饭过干、口感硬、不易入味。

经过多次实践，可以得出，一般炒饭的炒制时间在5-10分钟之间，具体要看你自己的经验和火力，一般判断的标准是米饭看起来要松散，饭粒搅拌均匀、不至于过油过老。总之，炒饭炒多久还是要根据实际情况而定，多试几次，多体验才能找到最适合你自己口感的炒饭炒制时间。

炒热就熟了，要是加有蔬菜先炒熟蔬菜。

炒饭炒五分钟就熟了，饭本身就是熟的加佐料配菜很快就熟了。