不错，食品质量与安全专业拥有一支由中青年教师组成的专业素质高、教学经验丰富、学科、专业结构合理的师资队伍，充分满足了专业建设和发展的需要。

李新教授为专业带头人，本专业现有专业教师20人，其中教授3人，副教授7人，讲师7人，副高以上教师人数占50%。具有硕士以上学位19人，其中博士6人，硕士13人，硕士以上教师人数占95%。“131工程”中青年人才2人、省级青年学术带头人1人，硕士生导师3人。教师队伍的年龄、职称和学缘结构合理，是一支有较强教学和科研能力的年轻队伍。