在会计准则中，罚款收入通常被视为企业的营业外收入。当企业在生产或经营活动中因违反相关法规或合同条款而被处以罚款时，这笔罚款收入应当按照以下步骤进行记账处理：

1. 借方：首先将罚款金额记入“营业外支出”账户，这反映了企业因违规行为而产生的成本或损失。

2. 贷方：随后，当罚款实际收到时，将相同金额记入“银行存款”或“现金”账户，表示企业的现金流入。

3. 结转：在会计年度结束时，需要对所有的营业外支出和收入进行结转处理，将其转入“本年利润”账户，以计算企业的净利润。

具体的会计分录如下：

- 当罚款被确定并记录时：

借：营业外支出 - XX罚款

贷：银行存款/现金 - XX罚款

- 年终结转：

借：本年利润 - XX罚款收入

贷：营业外支出 - XX罚款（之前已记录的支出）

需要注意的是，罚款收入并不代表企业的正常经营成果，而是由于特定事件导致的非经常性损益。因此，在分析企业的财务状况和经营业绩时，应将罚款收入从主营业务利润中剔除，以便更准确地反映企业的核心盈利能力。此外，罚款的记录和处理应严格遵守当地的会计准则和税法规定。

记入其他收入。

借：现金， 贷：其他收入

关于生产中产生的罚款收入如何记账的问题应该是这样处理。那就是把生产中的罚款列入收入中的其他收入项目内，注明罚款的内容。