湖南长沙的专科学校中，以下是一些比较知名的：

1. 长沙民政职业技术学院：这所学校是民政部和湖南省政府共建的高等院校，是国家示范性高等职业院校和湖南省卓越高等职业技术学院建设单位。

2. 湖南外国语职业学院：这所学校位于长沙市望城区，是教育部批准设置的全日制普通高等职业学院。

3. 长沙商贸旅游职业技术学院：这所学校是由长沙市政府主办，湖南省教育厅负责业务指导的一所全日制公办普通高等学校。

此外，还有湖南大众传媒职业技术学院、长沙航空职业技术学院、长沙卫生职业学院、湖南艺术职业学院、湖南工业职业技术学院、长沙电力职业技术学院等也是比较知名的专科学校。

根据校友会2022年最新发布的长沙市高职专科院校排行榜，办学实力最为突出的十所大学为：

1、长沙民政职业技术学院（全国第2名）

2、湖南外国语职业学院（全国第41名）

3、长沙商贸旅游职业技术学院（全国第50名）

4、湖南生物机电职业技术学院（全国第56名）

5、湖南商务职业技术学院（全国第61名）

6、湖南工业职业技术学院（全国第62名）

7、湖南都市职业学院（全国第72名）

8、湖南科技职业学院（全国第116名）

9、长沙职业技术学院（全国第156名）

10、湖南大众传媒职业技术学院（全国第158名）