步骤/方式一

用料

面粉 1000克，酵母 3克，温水 适量，盐 3克。

面粉加酵母粉，盐，混合均匀。

步骤/方式二

加温水用筷子搅拌成絮状。

步骤/方式三

用手揉成光滑面团。

步骤/方式四

取一口大锅，锅里放60度的水，再放个蒸架把面团和盆放在蒸架上，隔水发酵。

步骤/方式五

不到一个小时，面团就发酵至两倍大。

步骤/方式六

扒开里面全部都是大大的蜂窝状，说明发酵好了。