湖北职业技术学院拥有多个专业，涵盖了各个领域。其中包括机械类专业，如机械设计制造及其自动化；电子信息类专业，如电子信息工程技术；计算机类专业，如计算机科学与技术；经济管理类专业，如国际经济与贸易。此外，还有建筑类专业、艺术设计类专业等。这些专业的设置主要基于就业市场的需求和学院的发展方向。通过提供多样化的专业选择，学院能够满足学生的需求，并为他们提供更多就业机会和发展空间。

不仅如此，这些专业也为学生提供了全面的知识和技能培养，使他们能够适应现代社会的需求，成为具有竞争力的专业人才。