学而思思维突破高中课程是否适合山东学生需要考虑以下因素：

教学内容：课程内容是否与山东省高中课程体系匹配，覆盖重点知识点。

教学风格：课程是否采用适合山东学生学习习惯的教学方法，如注重逻辑思维、严谨推理。

师资力量：课程师资是否具备丰富的教学经验，熟悉山东省高考考点。

学生活动：课程是否提供在线答疑、学习交流等配套服务，帮助山东学生更好地理解知识。

总体而言，若课程满足以上条件，则适合山东学生使用；否则，需要谨慎选择。

学而思思维突破高中课程对山东学生有一定适用性。该课程以培养逻辑思维能力和问题解决能力为目标，贴合山东高考考察范围和题型特点，但由于山东高考语文学科的特殊性，该课程在语文方面的针对性相对较弱，需要学生自行补充山东高考语文真题练习。