肠粉机防干烧的原理设计是全煤气、无须插电

逼过加热水形成蒸汽蒸米浆，因为肠粉机在设计时，为了避免肠粉机干烧，

就设置了这样的一个机制，通过加热水形成蒸汽来蒸米浆，这样设计就可以避免肠粉机干烧。

这个可以防止肠粉机烧坏的。肠粉机防干烧一般是用来防止肠粉机烧坏的，肠粉机主要是用来加工肠粉的。不用的话，可以停止。