1、颠锅时，用食指和中指紧紧握住毛巾，然后握住。握住壶时，握住壶耳和壶边的位置。

2、在底部，用拇指以外的四个手指握住锅耳，然后前后拉动锅耳移动。用右手摇动锅，握住锅耳和锅边的位置，用拇指外侧的四个手指将锅托在锅底后面用力，使食物向前抛。

需要油炸 有点外溅哪种 炒菜的时候用肘力先锅略微往后收就是把菜拖起来 锅手柄对面一端可以有余地火炉火出现燃烧油就会着火注意哦 比吧菜丢了还有就是要汪力火炉 （需要鼓风机的那种）！