首先要查看当地的食品安全政策和要求，如果要求蛋糕店必须有裱花许可证并严格遵守，那么没有证照的商家就应该被投诉 可以向当地市场监管部门或消费者协会进行投诉，提供证据，例如照片、视频或购买者反馈等这可以帮助集中执法，减少对消费者的潜在危害 此外，应该积极宣传和倡导安全食品意识，提高公众对食品安全的意识和能力，进一步压力商家遵守规定、提供优质服务