咖啡厅煮咖啡的职位叫咖啡师，咖啡师是从事咖啡制作、调配、服务的人员。

真正的咖啡师的定义要严格的多，大多数咖啡馆里面做咖啡的人严格上来讲，都不能叫咖啡师，只能叫吧员，服务员

咖啡从被发现到如今已经数百年，发展从第一波的咖啡速食化，发展到第二波的咖啡精品化，再到如今的咖啡美学化。

咖啡师(Barista)，是源自于意大利的词语。指在咖啡馆里磨咖啡冲泡调制咖啡的人。