要切圣诞树蛋糕胚子，首先需要将蛋糕胚子放在平整的切割板上。然后用锋利的刀具顺着蛋糕胚子的轮廓轻轻切割出圣诞树的形状，可以先画出轮廓以便更准确地切割。接着，将切好的蛋糕胚子拿起并放置在装饰盘中，准备进行装饰。切割时要注意手法，尽量保持蛋糕的完整性，以及刀口的清洁，确保蛋糕表面平整美观。最后，将切割好的蛋糕胚子进行装饰，可以用奶油、果酱、水果等进行装饰，打造出漂亮的圣诞树蛋糕。