先说我自己的看法：应按原合同墙面石材的综合单价记取。

一般合同中会有规定在审核变更单时，

1、若合同中有相同的项目，且有不同的单价，则变更单中的单价按最低的单价记取；

2、若合同中没有相同项目，仅有相似项目，则参考相似项目的报价明细重新组价；

3、若相同或相似项目都没有，则按市场价(需考虑投标时的价格行情)。