卤肉是一道美味的传统中国菜肴，正确的卖法应该是将卤肉切成均匀的块状，并摆放在装有卤汁的碗或盘子中。

在售卖时，应该用勺子或夹子将卤肉块放入食客所要求的容器或盘子中，并将卤汁均匀地倾倒在肉块上。

同时，也需要提供一些配菜和调料，如葱段、黄瓜丝等，以增加卤肉的口感和味道。正确的卖法不仅能保持卤肉的原汁原味，还能提供给食客最佳的用餐体验。

称好够，切片加调料拌匀，然后微波炉加热