碳水化合物食物有很多，包括谷类、薯类、块茎类蔬菜，只是相对来说谷类食物的碳水含量比较高。

1.谷类：包括大米、小米、荞麦、燕麦、糙米、玉米等。例如，100克大米含77.7克碳水化合物。

2.薯类：包括红薯、山药、芋头、番薯等。例如，100克红薯含24.7克碳水化合物。

3.块茎类蔬菜：例如莲藕、土豆等。例如，100克莲藕含17.23克碳水化合物。

碳水化合物食物有蜂蜜、水果、糖果、饮料、白砂糖、甜味剂等，也属于碳水化合物食物。

另外，粮食类食物主要含有的是多糖，也就是淀粉、米、面、淀粉类蔬菜、含淀粉比较高的豆类和含淀粉比较高的坚果等，比如板栗、菱角等，都属于以多糖为主的碳水化合物食物。