准备材料：面粉500克，温水250毫升，酵母7克，糖50克。

将温水倒入碗中，加入酵母和糖，搅拌均匀后静置10分钟，让酵母充分溶解。

将酵母水倒入面粉中，用筷子或手搅拌成絮状。

揉成光滑面团后盖上湿布或锅盖，放置在温暖的地方发酵1小时左右，待面团变为原来的两倍大即可。