用友u8科目编码长度是可以修改的。具体操作为在用友U8系统中进入【财务】-【科目】-【科目表】-【科目分类】-【设置】，在设置中可以看到科目代码的长度限制，并且可以进行修改。需要注意的是，修改科目编码长度之后，需要对系统进行重新初始化和调整，以保证新的编码长度能够正常使用。