手写出入库记录本应该包括日期、物品名称、单位价格、数量、总金额、入库或出库等信息，以便准确登记和结算。

出入库记录本应清晰明了地记载每一项的进行，并且记账时要注意检查账目的完整性，以确保准确性和可靠性。