酒店销售部跑业务的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1. 拜访客户：拜访客户是销售工作中最基本的环节。销售人员需要通过电话、邮件等方式与客户取得联系，并约定拜访时间。在拜访过程中，销售人员需要了解客户的需求和痛点，并提供相应的解决方案。

2. 参加展会：参加行业展会是拓展新客户和维护老客户的重要途径。在展会上，销售人员可以通过展示产品或服务来吸引客户的注意，并与潜在客户建立联系。

3. 社交媒体营销：随着社交媒体的普及，越来越多的企业开始利用社交媒体进行营销。销售人员可以通过发布有关酒店的信息、优惠活动等内容来吸引潜在客户的关注。

4. 合作伙伴推荐：与其他企业建立合作关系，互相推荐客户是一种有效的营销方式。销售人员可以与相关行业的企业建立联系，并协商合作事宜。