店长权利要大一点，餐厅店长一般都是经过老板介绍而成为“一店之长”的，俗话说得好“民以食为天”，餐饮行业食品安全问题非常重要，这种情况下，餐厅老板会选择有丰富餐饮行业经验的人做店长，以便能比较好的管理餐厅全体员工，而厨师长的权利只是局限在餐厅厨房和其他厨师

餐厅的店长大，店长管理整个餐厅，厨师长管理的是厨房。