新鲜绿茶烘干，注意不要把茶烘熟了，低热就可以了，就象是自然脱水。然把干茶叶碾磨成粉状，再把葵瓜子和茶粉拌一块进行烘炒，如果喜欢有味道的，可以适当加点盐，如果喜欢味多点的还可以加少许糖或者其它香料如八角，三奈等，要注意的是这些都是辅料不能盖过了茶香。