贵州工程应用技术学科竞赛可以根据不同的维度进行划分，以下是几种可能的划分类型：

1. 学科分类：根据具体的学科领域进行划分，如电子工程、计算机科学、机械工程等。在每个学科领域内，还可以进一步划分为不同的专业方向，如通信工程、软件工程、自动化等。

2. 竞赛形式：根据竞赛的形式和要求进行划分，如理论竞赛和实践竞赛。理论竞赛主要考察学生对知识的理解和运用能力，如选择题、填空题等；实践竞赛则要求学生运用所学知识解决实际问题，如设计、制作等。

3. 参赛人群：根据参赛人群的不同进行划分，如高中生竞赛、大学生竞赛、教师竞赛等。不同人群参赛的内容和难度会有所不同。

4. 竞赛级别：根据竞赛的级别和影响力进行划分，如国家级竞赛、省级竞赛、校级竞赛等。不同级别的竞赛对参赛者的要求和奖励也会有所不同。

以上只是一些常见的划分类型，实际上还可以根据具体需求和竞赛组织者的要求进行更细致的划分。

贵州工程应用技术学院在学科竞赛的分类上，主要根据竞赛的性质和涉及的学科领域来划分。

以下是常见的学科竞赛类型：

数学类竞赛：这类竞赛主要考察学生的数学知识和解决问题的能力，例如全国大学生数学建模竞赛、全国大学生数学竞赛等。

物理类竞赛：这类竞赛主要考察学生的物理知识和实验技能，例如全国大学生物理实验竞赛、全国大学生基础物理实验竞赛等。

化学类竞赛：这类竞赛主要考察学生的化学知识和实验技能，例如全国大学生化学实验竞赛、全国大学生化学创新竞赛等。

计算机类竞赛：这类竞赛主要考察学生的计算机知识和编程技能，例如全国大学生计算机设计竞赛、全国大学生程序设计竞赛等。