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用米磨浆做肠粉,水和米的比例要多少才合适,有哪位大神知道,求指导
2024-11-13 14:00:16
用米磨浆做肠粉,水和米的比例要多少才合适,有哪位大神知道,求指导求高手给解答
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俗心理工作室
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做肠粉的话,水与大米的比例为3:1最好米浆最好是手工磨制的吧,如果没有木质的磨盘,也可以用磨浆机主要知乎米浆的形态,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形。
2024-11-13 14:00:16
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