按照消防法和相关规定的要求，社会单位应每半年至少开展一次灭火和应急疏散演练，包括人员密集场所，同时要留存演练记录及影像资料备查。当然，这只是法律法规的保底性规定，现在好多单位都有自己单独的规定，比如佳世客规定每个季度开展一次灭火疏散演练，每半年开展一次由消防救援机构共同参与的大型演练，这也是可以的。