1.准备一块鸡胸肉，切成薄片，一勺小苏打，加水搅拌均匀腌制15分钟

2.用清水清洗干净，两勺料酒，一勺蚝油，一勺奥尔良粉，少许盐，半勺白糖，半勺十三香，一勺辣椒粉，一勺淀粉，半勺孜然粉，抓拌均匀腌制1小时

3.用竹签串起来，起锅烧油，油温六成热下锅炸，炸制两面金黄就可以捞出来了，可以撒上辣椒粉和孜然粉