填职务为“服务员”。因为餐厅服务员的职责是为顾客提供餐饮服务，包括点餐、送餐、收银等工作，属于服务行业的从业人员。填写“服务员”作为职务可以清晰地表达这份工作的职责和特点。同时，“服务员”这个职务即使在简历中表现出你的团队合作、沟通、耐心等职业技能，也能够给未来的雇主留下深刻的印象。

职位就是单位公布的，比如经理。职称就是人社部门评审的，比如工程师