当店长遇到突发事件时，首先需要冷静思考并评估情况的严重性，采取有效的应对措施。如果可能，店长应立即报警或联系相关急救人员。

在保障员工和客户的安全后，店长需要及时与上级领导、相关部门以及相关方沟通，对事件进行及时、全面的报告和记录。

同时，店长应制定应急预案，调动员工的力量，积极配合相关部门的救援工作，争取最大限度地减少事件对店铺和社会的负面影响。

最后，店长需对事态进行分析评估，总结经验教训，完善应急措施和预案，为未来避免类似事件再次发生提供参考。