在河南超过 211 分数线 30 分的话，可以考虑以下一些大学（仅供参考）：

- 郑州大学：河南省内的重点高校。

不过具体能上哪些大学还会受到当年招生计划、考生报考情况等多种因素的影响，建议结合具体的高考位次和各高校历年的录取数据进行综合分析和判断。