粤西地区的大专院校包括茂名职业技术学院等。以茂名职业技术学院为例，它设有建筑设计、建筑工程技术、建设工程管理等专业，共计41个专业（59个专业方向），涵盖多个领域。这些专业旨在培养具备专业技能和职业素养的高素质人才，以满足社会经济发展的需求。请注意，这只是粤西地区大专专业的一个例子，具体的专业设置可能因学校而异。对于其他粤西地区的大专院校及其专业设置，建议查阅相关学校的官方网站或招生简章，以获取更准确和全面的信息。