1. 使用刮刀：将奶油抹在蛋糕上后，用刮刀沿着边缘将奶油平整抹平，然后再将刀头平放在蛋糕顶部轻轻横刮，将奶油表面抹平。

2. 使用平头刮刀：将奶油抹在蛋糕上后，使用平头刮刀将奶油表面平整抹平。

3. 使用热刮刀：将刮刀蘸水后用热水冲洗，并用厨房毛巾擦干，然后将热刮刀放在热水中加热，取出后迅速将奶油表面抹平。

4. 使用偏硬的奶油：将奶油冷藏一段时间，使其变得稍微硬一些，然后将其抹在蛋糕上，利用奶油较硬的特性使奶油更容易抹平。

无论使用哪种方法，抹平奶油时要注意力度要轻柔均匀，以确保蛋糕表面的奶油呈现出平整的效果。