盐城三冈说的是上冈镇、龙冈镇、大冈镇。

三冈处于水陆交通要道，南来北往的必经之地，盐城（瓢城）东临黄海，以盐城为中心，向北必经上冈、向西必经龙冈，向南必经大冈，三冈也就成了盐城北、西、南的门户，历史形成了人流、物流、信息流的汇聚点，集散地。一传十、十传百，自然名声远扬。