31岁高中毕业，当然可以提升学历了，你可以通过成人高考或者自学考试的方法考取一个专科或者本科学历。或者直接去那些面向社会进行招生的全日制大专院校去进行就读，或者参加高职高专类学校的扩招考试，也能拿到全日制的专科或者本科学历，同时，也可以提升一下技能