茶汤的浓淡是与茶叶的投放量成正比关系,茶叶投放的量多,茶汤就浓,反之,茶汤就淡,并不是指泡多久才算浓。 一般来说,品饮绿茶、红茶、花茶等品类,如一人独饮,通常每次茶叶用量,3-4克为宜,用200-250毫升茶怀冲泡。如青茶类(乌龙茶),铁观音等品种,有根据壶的大小而定,一般8-12克均可,要茶叶多、茶汤浓,揭开壶盖,只见满壶茶叶,才能品到乌龙茶的风味。因此,投茶量要适中,尤其是绿茶。一次投叶量过多,茶味过浓,影响有些名茶清而幽、淡而远的真茶滋味,高级茶投茶过少不耐泡,低档茶用量过多,粗茶气味重,不好入口。俗话说:“粗茶细喝、细茶粗喝”就是这个道理。 (茶道中仁^^ 供稿)
每天是每天大约喝12克茶,每次喝3克,用150毫升水冲泡3-4次为宜。对于从事大量体力劳动,大量消耗和大量进食的人,尤其是那些在高温环境、接触更多有毒物质的人,每天喝约20克茶也很合适。如果大大超过此数量,则为浓茶,所以每天喝30克茶就属于浓茶