依据您提供的信息，"一建评标5人以上单数包括"这句话的意思并不是很清晰。如果您想询问关于建筑工程项目评标中的人数规定，我可以给予一般的回答。

在一般的建筑工程项目评标中，评标委员会通常由多位评标专家组成。每个评标专家都具有特定的专业背景和经验，以确保评标过程的公正、透明和准确。评标委员会的人数可能因地区、项目规模、项目类型等因素而有所不同。

为了提高评标过程的科学性和客观性，一些项目可能要求评标委员会的人数达到一定的最低要求。这样可以确保多个专业视角的参与，减少主观偏见的可能性。然而，具体的人数要求会因不同地区和不同的评标规定而有所变化。

如果您需要了解某个具体项目的评标规定，我建议您咨询相关项目的招标文件或招标单位，以获取准确的信息。

包括一建单位专家一人。