食品的安全性关系到所有的人，任何一点事故都会带来非常大的灾难，食品安全师是食品链条当中每一段的安全卫士，他们的工作直接关系到百姓的生活质量，关系到企业的经济效益和企业的声誉和诚信。

食品安全管理师分二个等级。

一，助理食品安全管理师。

二，食品安全管理师。

三个等级，即助理食品安全师（专科生可考）、食品安全师（本科生，研究生可考）、高级食品安全师（持食品安全师的人员可考）。