天然气管道总阀的关闭和开启需要使用特制的阀门把手。平时，为了防止误操作，管理人员通常会将阀门把手拆掉。要关闭天然气管道总阀，首先要确保管道内的天然气压力已经释放完毕。然后，按照以下步骤操作：

1. 找到阀门把手位置，通常位于管道的一端或侧面。

2. 观察阀门把手上的标识，了解阀门的方向。一般会有“开”和“关”的字样，或者箭头指向。

3. 将阀门把手旋转至与管道垂直的位置，这是关闭状态。

4. 检查阀门是否完全关闭，可以听一下管道内是否有气体流动的声音，或者用手感受一下阀门是否有震动。开启天然气管道总阀时，按照相反的步骤操作，即将阀门把手旋转至与管道平行位置。需要注意的是，操作天然气管道阀门时要确保安全，避免燃气泄漏。在操作前，要确保周围环境通风良好，并确保手部清洁。此外，非专业人士在进行操作前，最好先向专业人士咨询，以确保正确、安全地操作阀门。在必要时，可以联系燃气公司的工作人员进行操作。