会计师是专门从事会计工作、经过国家统一考试合格取得会计师资格证书并获得社会公认的职称的人员。根据《中华人民共和国会计法》规定，会计师是指独立从事会计工作，具有独立核算、审核会计资料和提供会计服务的职业人员。