赣南医科大学选临床可以填的六个专业包括：

1.临床医学。这是医学类专业中最基础、最核心的专业之一，主要学习疾病诊断、治疗方法、药物使用等方面的知识。

2.麻醉学。麻醉学是临床医学的一个分支，主要研究如何给病人实施麻醉、进行手术，以及术后的疼痛治疗等方面。

3.医学影像学。医学影像学是临床医学的一个重要分支，主要研究如何利用影像技术（如X光、超声、核磁等）进行疾病诊断和治疗。

4.护理学。护理学专业主要学习如何对病人进行日常护理、健康宣教、病情观察等方面的知识。

5.药学。药学专业主要学习药物的制备、分析、鉴定、用药指导等方面的知识。

6.生物医学工程。生物医学工程专业结合医学和工程学的知识，研究如何设计和改进医疗设备、器械等。