3-5个小时。瓦罐汤需要在大瓦罐的里面放入一盅盅的小瓦罐慢慢蒸煮，这种方法需要长时间的慢炖才能体现它的美味，每一个小瓦罐可以煨不同口味的高汤而不会受到影响。但若是蒸煮的时间不够长就会导致熬出来的高汤不够软烂且美味。

用蒸的话时间比较久，可以用隔水顿好点，后者放高压锅里面煮下也行