餐饮店店长职责有：

管理财务制定、人事制度；

维护餐厅周围社区关系并进行活动策划；

调配人员并安排考核提高服务效率；

管理日常工作保证工作顺利进行；

5、监督承包商；

管理菜品价格与评估、核算；

指定营销标准并改进服务质量等。餐饮店店长管理店铺运营及人员。