旅游企业人力资源管理是指对旅游企业人力资源进行有效的开发、配置、利用和评价的一系列活动，以实现企业战略目标和员工个人发展的双重目标。

其内涵包括以下几个方面：

1.人力资源规划：根据企业战略目标和市场需求，制定人力资源需求计划和招聘计划。

2.招聘与选拔：通过各种渠道招聘符合企业要求的人才，并进行选拔和录用。

3.培训与开发：对员工进行培训和开发，提高员工的技能和素质，以适应企业发展的需要。

4.绩效管理：通过建立绩效评估体系，对员工的工作绩效进行评估和反馈，以激励员工提高工作绩效。

5.薪酬福利管理：制定合理的薪酬福利政策，以吸引和留住人才。

6.员工关系管理：建立良好的员工关系，提高员工的满意度和忠诚度。

7.人力资源信息管理：对人力资源信息进行收集、整理、分析和利用，为企业决策提供依据。

总之，旅游企业人力资源管理是一项系统工程，需要从多个方面进行综合管理，以提高企业的竞争力和员工的满意度。