徒手撕蜜是一种传统的中国饮食文化，也是一种食材处理方法。它源于中国南方农村地区，主要是将新鲜的蜂蜜放入餐具中，然后用手撕开吃。这种吃法强调原始、朴实的享受食物，可以感受到蜂蜜的纯正口感和香甜。徒手撕蜜一般在农村地区进行，具有一定的仪式感和传统意义。