高定就是高级定制的简称，通常指的是一些高端品牌服务，按照客户要求为客户量身定做的服饰，和服装店里的量贩是不同的。

提供方为需求方进行超出一般标准的生产或加工（有更高的苛刻的要求或精确度的要求）。这是相对而言的，行业不同产品不同，那么所谓的高级定制的意义就会不断的变更。

Haute Couture 是高级定制的法语原名，Couture 指缝制、刺绣等手工艺，Haute则代表顶级。字面意义上的高级定制，就诠释其服饰制作至高点的含义。