用料鸡蛋5、6个食用碱一小手心碱天津蒜蓉酱依个人口味肠芝磨孜然食用油圆葱香菜切段备用烤石蛋的做法用容器将鸡蛋打散用少许水将碱冲匀将碱倒入鸡蛋中搅匀`鸡蛋呈金黄色水煮开上锅蒸鸡蛋 鸡蛋凝固呈青色即可将石蛋以自己喜好切成形状 放入油锅煎炸放入肠~蒜蓉酱！葱段！爆炒出锅放香菜 即可