上海七年级（即初中一年级）的课程通常包括以下科目：

1. 语文

2. 数学

3. 英语

4. 道德与法治

5. 历史

6. 地理

7. 生物

8. 体育

9. 音乐

10. 美术

11. 信息技术

12. 劳动技术

此外，部分学校可能还会开设拓展型课程或校本课程，例如书法、心理辅导等。具体的课程设置可能会因学校的不同而有所差异。